Hozzávalók:
Elkészítése:
A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, majd ismét megmossuk. Ezután lereszeljük a reszelő fínomabb résein, majd a burgonyalevét gyorsan kinyomjuk - azért, hogy ne barnuljon be, néhány csepp citromlevet adjunk hozzá - majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A hagymát szintén megreszeljük - így sütés közben nem fordul ki a krokettből - hozzáadjuk a masszánkhoz, majd belereszelünk frissen kevés szerecsendiót és jól összedolgozzuk. A masszából gombóckákat formázunk, a közepébe pedig a darált húsból teszünk, - melyet a vagdalthúshoz hasonlóan fűszerezünk - ezután a gombócokat összezárjuk bundázzuk, majd forró olajban aranybarnára sütjük.
Önálló - tejföllel leöntve - ételként, de különleges köretként is, friss zöldsalátával felszolgálhatjuk.
