8 szelet halfilé
Liszt,
1 Citrom
4 evőkanál örölt mandula,
1 evőkanálszeletelt mandula
4 dkg vaj
oliva olaj,só.

elkészitése:
a megmosott halat kicsit leszáritom és kissé besozóm és állni hagyom.Utána darált mandulával elkevert  lisztben meghempergetem.A felesleges lisztett lerázom róla és kevés olajon szép pirosra sütöm.Ezután egymás mellé teszem egy kivajazott tepsibe.Mindegyik filére teszem egy kis darab vajat és elosztom rajta a szeletelt kissé megpiritott mandulát,meglocsolom citromlével és 180 fokon megsütöm vagy pedig grillezem.