A camembert egy deszkán villával péppé nyomjuk össze. Tálba tesszük, majd a vajjal és a tejszínnel alaposan összekeverjük. A kenyér héját levágjuk, és kerek vagy szögletes darabokra szeljük. A sajtkrémmel megkenjük, és két-két darabot egymásra helyezünk. A falatkákat hónapos retekkel és petrezselyemmel díszítjük. Tetszés szerint megszórhatjuk durvára darált dióval, vagy adhatunk hozzá olajbogyót.
Mi illik hozzá?
Mindenféle ital valamint friss gyümölcs, például szőlő, körte...stb.
Javaslat:
Lágy, nagyon érett camembert sajtot használjunk, mert az könnyebben feldolgozható és különösen ízes. Szitán átnyomva igen finom krém készíthető belőle. A kész sajtkrémet jól becsomagolva akár le is fagyaszthatjuk.
