12 db lesz ebből az adagból!

30 dkg liszt,
10 dkg cukor,
1 cs.száraz élesztő,
só,
270 ml tej,
80 ml olaj,
2 db tojás.

muffinonként 4-5 meggy,
tetejére reszelt kókusz.

elkészitése:
A lisztet,cukrot, sót,összekeverem.Külön tálban felverem a tojást és hozzá keverem az olajat is.
A tejet picit meglangyositom és az élesztőt hozzákeverem.Egy kicsit várok,hogy felfusson .Most az összes hozzávalót összekeverem.A muffinformát kibélelem a kosárkákkal és a tésztából kb:félig töltöm,mindegyikre rakok 4-5 szem meggyet,majd arra a maradék tésztát osztom.Nem baj,ha nem fedi be teljesen a meggyet a tészta.Ugy még gusztusosabb lesz.A tetejét vastagon megszoróm reszelt kókusszal .
A sütőt előmelegitem,addig is kell még a tészta.200 fokon megsütöm kb:18-20 perc alatt.
Tálaláskor tejszinhabot kinálok mellé.

JÓ ÉTVÁGYAT KIVÁNOK HOZZÁ !